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人气: 发表时间:2020-08-28 20:36

  不管对茶农、茶商还是茶友来说,每年清明都是一条重要的分界线。好茶者谁不想尝一口明前茶?此时,茶叶市场也开始热闹起来。

  昨日,记者在市供销社下属的浙中茶叶市场看到,今年的新茶已经陆续上市,但市场内交易的场面远不如水果、蔬菜交易区市场火热。不少茶商说,金华并不缺好茶,可近几年茶叶交易却一直不温不火。

  业内人士提出,金华拥有良好茶产业基础和茶叶交易传统,当前亟须修复的是对全国市场的集聚和辐射能力。对于如何恢复元气,大家见仁见智。

  作为我省的茶叶主产区,金华茶叶一直拥有重要地位,金华茶叶市场曾经辐射全国。

  市点绛唇茶叶有限公司负责人邵莲香用32年时间见证了金华茶叶市场的成长历程。她自称是金华第一代“茶叶贩子”。上世纪80年代,在通济桥下的马路市场上,见有人贩卖各种农产品,却无人卖茶,她就试着卖起毛峰。结果,两袋7.5公斤装的茶叶就能卖出上班一个月工资。之后,从大桥下到五百滩、到祝丰亭、到如今的浙中茶叶市场,伴随着市场的升级,她慢慢有了自己的生产基地和自主品牌。

  在邵莲香和很多老金华的记忆中,金华茶叶市场最辉煌的时期要数上世纪90年代的祝丰亭市场。当时,这里成为全国重要的茶叶集散地,各地茶商云集金华。市供销社下属的金华茶厂曾创下3天销售6亿元的纪录。

  金华农批市场总经理助理董剑说,大约从2005年开始,金华茶叶市场交易走势开始趋缓。2009年,市供销社下属的农产品批发市场对茶叶交易区进行改造升级,浙中茶叶市场挂牌营业。现在市场内拥有54家经营户,营业面积1.2万平方米,汇集了全国各类茶叶,市场对经营户采取了多项优惠措施,近几年的交易额一直徘徊在两亿元左右。

  市场交易额的稳定并非茶叶市场处于平衡状态。市供销社直属企业金华畅隆茶业有限公司总经理丁素仙用“内忧外患”来形容当前金华茶叶市场的处境。“内忧”是指浙中茶叶市场作为批发市场,硬件设施还存在一些不足;“外患”是指最近几年其他地区的茶叶市场兴起分流了金华的市场,近如松阳,远如安溪。结果是,金华茶商要舍近求远,金华茶农的优质原料被外地茶企收入囊中。

  丁素仙和市场里的不少商户都参加了前不久松阳举办的第九届中国茶商大会,人山人海的场面、年交易额53亿元的数值与金华市场形成了鲜明的反差。董剑说,松阳市场有1/4茶商是金华人,不少金华地区的优质青叶通过松阳市场被外地茶企收购。据他们估算,浙中茶叶市场的大户场外交易额在5亿至10亿元,一大部分就是被松阳市场带走的。

  董剑分析,金华市场的分流与婺城、金东的产地优势削弱有关。丁素仙则认为,缺少重量级品牌是金华茶叶市场发展面临的一道鸿沟。

  只要对金华茶业有所了解,就能报出婺州举岩、东白春芽、双龙银针、下陈毛峰、婺州方茶等一系列地方名茶,但对外界来说,这些品牌有的知名度还不够,有的品牌产量不足难以提高市场占有率。记者留意到,最近我市各地茶事活动不断,但规模均难与松阳比肩。

  “和很多商品一样,如果没有过硬的品牌,茶产品很难走远。”丁素仙说,现在不少产品都搭上互联网打开大市场,茶叶的属性本来非常适合网络销售,但辨别茶叶好坏重要的环节是体验品饮,如果没有品牌支撑,消费者不太会下单。邵莲香介绍,茶商都在做电商,但呈现两极分化的趋势,要么做得很好,要么无人问津,重要的是要有品牌特色。

  丁素仙拿出一盒参加松阳节会的纪念品,“松阳银猴”的礼品盒内,排列着松阳香茶、红茶、白茶三种茶叶,分别出自三家茶业公司。“这就是抱团作战,一个地方能有一个重磅的茶叶品牌被人记住,就很不容易。”丁素仙说。

  说到打造区域品牌,我们很容易想到武义打造“武阳春雨”公共品牌的成功实践。因为整合了这一品牌,“武阳春雨”“更香有机茶”“汤记高山茶”“乡雨茶”等一批茶品牌得到较快发展,在全省乃至全国都有一定知名度,“武阳春雨”已成为武义的一张金名片。

  市农业局特产站的茶叶专家罗文文说,从武义及外地的一些成功案例看,打造区域品牌需要多种条件,这一茶产品既要有代表性、独特性,也要求各加盟企业的产品具有共同特征,如同一品种、相同工艺,并且要具有一定的生产规模,比如武阳春雨、安吉白茶。至于金华打造区域品牌的突破口,罗文文曾经考虑过香味口感独特的六杯香和具有金华特色的茉莉花茶,但实际操作还得谨慎论证。

  有业内人士表示,松阳市场是一级批发市场,浙中茶叶市场批零兼营,市场功能有别,但也能从中得到一些启示。比如,松阳市场条件比浙中茶叶市场简陋,但大棚交易的方式恰恰满足了客商观察茶叶颜色的要求。在对比中,也应看到,金华在交通、物流、仓储等方面的优势,这些都是做强做大茶叶交易不可多得的条件。

  作为浙中茶叶市场的“娘家人”,市供销社相关负责人表示,将进一步加大对其扶持力度,通过出台优惠政策、举办相关节会等方式,聚集市场人气,促进茶产业发展,而且包括浙中茶叶市场在内的金华农批市场迁建项目已经启动,这将成为提升茶叶市场交易环境的有利契机。

  除了政府有形之手的作用,市场发展还是得遵循市场经济的规律,市供销社最近正在听取市场经营户对新市场规划建设的意见建议。“新市场应该把精品区和批发区分开。”邵莲香介绍,浙中茶叶市场的规划设计要从实际出发,零售客户需要雅致的品饮环境和细致入微的服务,而批发客商需要的则是便利的运货条件,混杂在一起不利于市场品味提升。市场管理者对此表示认同,最近几年浙中茶叶市场零售比重不断上升,已经占据了半壁江山。

  “不少经营户提到的硬件问题将在新市场中得到解决,有些意见已经吸收到规划中。”市供销社负责人介绍,茶叶交易区总建筑面积将超过3万平方米,两层建筑共有255间店面,其中一层以街区形式规划,适合批发交易模式,二层可兼顾茶艺周边产品经营,也可经营休闲茶楼,开展茶事活动,市场品位将得到较大提升。

  “好东西永远是不够的,茶叶也是这样。”邵莲香对市场充满信心,只要能开拓好市场,金华的茶叶靠本地居民就能销完。

  丁素仙在越来越热的茶艺培训中看到市场的曙光。她认为,茶叶市场并未过剩,只要把更多的市民和茶商吸引到金华市场来,让金华茶叶借助品牌的力量走出去,金华茶叶市场仍有望重现辉煌。

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